Hrana, pre svega, mora biti ukusna. Ali, ako je još i lepa to je onda prava stvar. Baš dugo sam rešavala da napravim ove ružice od jabuka, pa sam odustajala, misleći da je nešto komplikovano u pitanju. Medjutim, zaista nije, što možete videti na slikama, na dnu ovog posta. Pošto lisnato testo nije najzdravija stvar na svetu :), pravila sam nešto slično sa heljdinim korama. Postupak i za to se nalazi na mom instagram profilu.
Sastojci
- 4 crvene jabuke srednje velicine
- 1 blok od 500g lisnatog testa
- 2 kašike meda
- 1 jaje
- 1 kašika mleka
- cimet
- 1 limun
Postupak
- Odmrznite 1 blok lisnatog testa od 500g
- Operite i izdubite sredinu 4 srednje crvene jabuke. Jabuke nemojte ljuštiti.
- Jabuke isecite na tanke kriške
- Stavite oko 3dl vode i sok od 1 limuna da proključa, pa ubacujte deo po deo jabuka. Jabuke kuvajte 1 min, tek toliko da omekšaju. Rešetkastom kašikom vadite jabuke i ostavite da se hlade.
- U jednoj maloj činijici pomešajte 2 kašike meda i 2 kašike vode, a u drugoj 1 jaje i 1 kašiku mleka
- Lisnato testo podelite na pola i tu jednu polovinu razvucite jako tanko. Kod mene su dimenzije bile 36x30cm.
- Dužu stranu isecite na 6 jednkaih traka.
- Uzmite 1 traku i još malo je razvucite po širini, a onda namažite smesom sa medom, poredjajte kriške jabuke jednu do druge, ali tako da kora jabuke viri sa testa i pospite cimetom.
- Preklopite jabuke donjom polovinom testa i preklopljeni deo namažite smesom sa jajetom.
- Urolajte i redjajte u podmazan pleh za mafine. Najbolje je da osim podmazivanja, pleh pospete i malog količinom brašna, jer se dešava da se dosta zalepi.
- Ponovite sve sa drugom polovinom testa.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 180 oko 40-45 minuta. Ja sam prvih 15 min pekla pokriveno folijom da jabuke ne bi izgorele.
- Služite posuto šećerom u prahu.
Ispod se nalaze slike postupka. 🙂
